Batido de peras y espinacas # 37 #

 Solo dos ingredientes, una fruta y una verdura, con un pelín de agua, y una delicia para desayunar, para merendar, para cualquier momento.

No puedo decir de esta receta más que ¡me encanta!

Helado de mango crudivegano # 36 #

¡Al rico helado de mango! Después del delicioso helado de frutos rojos, se me ocurrió otra mezcla con unas frutas que me encantan, y el resultado, pues es impresionante... no voy a mentir.

Gazpacho # 35 #

De pequeña, nunca me atraía demasiado el gazpacho, y menos cuando picaba... Pero desde que lo hago yo, y desde que me compré la batidora de vaso, es un vicio diario en verano, nutritivo, sabroso y sobre todo ¡fresquito!

Además que es súper fácil de hacer, y es tan bueno para la salud...

Batido de fresas, plátano y chocolate # 34 #

Otra versión distinta del delicioso batido de fresa y plátano, esta vez, añadiéndole chocolate. Bueno, cacao puro, pero el sabor a chocolate viene siendo igualmente una delicia.

Será por variedad y posibilidades de mezclas en la cocina… ¡¡Arriba la imaginación!!

Salsa de mostaza al limón # 33 #

Siempre me ha gustado bastante la mostaza, y un día de estos que tienes una “aburrida" coliflor, pensé en darle un toque más divertido.

En vez de una salsa de miel y mostaza como había hecho otras veces, quise darle un toque un poco más intenso, y salió esta maravilla de creación propia, que le cambia totalmente el gusto a algo que mucha gente no suele saborear mucho.

Batido de plátano y chocolate con leche de almendras # 32 #

La verdad es que ya con el título, dejo poco a la imaginación, pero si no digo que está hecho con leche de almendras, no es lo mismo.

Siempre recuerdo de pequeña los batidos que tomábamos para merendar. No serían la opción más sana, ni de lejos. No lo he mirado, pero seguro que tenían muchísimo azúcar y otros ingredientes poco saludables. La cuestión es que como aquellos, no los he vuelto a probar. O sea que ¿qué mejor solución, que pensar en una receta casera y sana? No se me ocurre, o sea que al lío.

Crujibatido de mango y muesli # 31 #

Desde que hace unos años vi en Youtube cómo se preparan los famosos batidos verdes, me he vuelto asidua a tomarlos cada mañana. Pero ya no solo verdes, sino de un montón de colores.

Es genial ponerle color a un día gris, con un delicioso batido por la mañana, porque te llena de energía y de positividad, o al menos a mí. Porque tienen colores alegres, divertidos y con las mezclas, cada día puedes probar sabores nuevos.

En este caso, le doy un toque “cruji” a mi batido.

Helado de frutos rojos crudivegano # 30 #

Están empezando los días de calorcito y aunque este año no hemos pasado un invierno demasiado frío, apetece disfrutar del buen tiempo, de las terrazas, de los paseos, de la vitamina D...

Y uno de los mayores placeres que suele haber en época de calor, es tomarse un rico helado. Pero los comerciales, suelen estar llenos de nata, calorías en exceso y conservantes, colorantes y un montón de cosas que acaban en –antes, de dudosos beneficios para la salud.

¿Por qué no hacer un helado de frutas, única y exclusivamente, en casa?

Pimientos rellenos # 29 #

Esta receta la saqué de una foto que colgaron en Instagram las hermanas @fit_happy_meals. Pimientos rellenos sanos y sobre todo, fáciles.

Se tarda nada y menos en hacerlos y son una alternativa rápida y deliciosa para una cena sana y nutritiva.

Ensalada Mix verde # 28 #

No todas las ensaladas son iguales. Unas son más sencillas, otras más sanas, y algunas, son auténticos platos de calorías, con filetes de carne rebozada, con salsas imposibles, huevos fritos…

Esta ensalada me encanta, porque tiene mucha hoja verde, algunas hortalizas, y la uso con el aderezo de mango y tomate que le da un toque espectacular.

Mira qué sencilla.

Aderezo de mango # 27 #

Una ensalada no tiene por qué ser aburrida. La gente a dieta, siempre piensa en que la ensalada es comer verde y punto. Pero realmente ¡no es para nada así!

Este aderezo de mango, lo vi por primera vez en un vídeo de SimpleyVivo, en colaboración con otra youtuber crudivegana. Es tan sencillo que la sorpresa al probar el sabor, es espectacular.

Dos ingredientes básicos y un par más si se le quiere variar una pizca el sabor o la textura. Un sabor increíble, y una forma muy distinta de tomar una deliciosa ensalada.

Batido fucsia "Pasión de frambuesas" # 26 #

Levantarte por la mañana, subir la persiana y dejar que un impresionante sol inunde tu habitación. Notar cómo el cálido aire de un marzo extraño en temperaturas, empiece a acariciarte la cara. Eso da energía a cualquiera. Pero ir después a la cocina y preparar un súper desayuno con un batido como este, no tiene nombre. Dulce, deliciosos, lleno de vitaminas y nutrientes y con un color que alegra la vista de cualquiera.

Paté de almendras y aceitunas # 25 #

Hace años, pasé por una gasolinera yendo a mi pueblo, en Cáceres, y vi unos productos que vendían de una marca extremeña que en aquel entonces, era poco conocida. Ahora, está por todas partes y me siento orgullosa de que una parte de Extremadura esté conquistando el resto del país.

Me compré uno de los productos que más me llamó la atención, un paté de aceitunas y almendras. Leyendo los ingredientes, dije… ¿Puede ser más fácil? Lo tengo que probar. Y a mi estilo, versiono el paté de aceitunas y almendras de La Chinata.

Leche de almendras # 24 #

Hoy en día, hay muchísima gente que por necesidades de su cuerpo, por salud, o por ideología, está optando cada vez más por el consumo de leches vegetales.

Si nunca has probado una bebida vegetal, la mejor forma de empezar, es tomándola fría, como una horchata, que no deja de ser “leche de chufas”.

La leche de almendras, es una de las más conocidas en este mundo, y he de decir, que la primera vez que la probé, me sorprendió gratamente. Hasta ahora nunca la he comprado ya hecha, siempre la he preparado en casa, y estoy contentísima. 

Tengo curiosidad por probar una diferente, pero como me gusta tanto la que hago en casa, me da un poco de pereza.

Batido de fresa y plátano # 23 #

Comienza la temporada de las fresas, comienzan los días más largos tras el cambio de hora, y por lo tanto, días perfectos para disfrutar de las vitaminas de las frutas en cualquier momento.

Bien sea para el desayuno, para la merienda, o como postre, los batidos de fresas y plátanos son de mis favoritos desde siempre. Creo que son los primeros que empecé a hacerme cuando era una niña, porque el sabor de las fresas me encantaba, pero siempre estaban frías y me dolían los dientes, por lo tanto, era la mejor forma de tomarlas.

Las levaduras

Hay mucha confusión con respecto a lo que es la levadura. Aunque ya existe muchísima información sobre el asunto, hay gente que aún no sabe con claridad los tipos de levadura básicos que hay en la cocina, o en el mundo en general.

Lasaña de carne # 22 #

La lasaña siempre ha sido el plato favorito del gato Garfield, y de un montón de gente humana. Y para qué engañarnos, es que está muy rica…

Brócoli y coliflor gratinados # 21 #

Cuando la gente te mete una idea en la cabeza, y vas con unas sensaciones preconcebidas, nunca disfrutarás de las cosas como si te las encuentras de sorpresa. Esto pasa con una película, con un libro, con una historia, con una canción, y también por supuesto, con la comida.

Si desde niño te dicen que la coliflor huele a p*do,  siempre asociarás en la cabeza, que tiene que ser algo desagradable. Si desde niño te enseñan que cada vegetal, cada fruta y cada alimento tiene un sabor diferente, puedes convertir en un juego aquello de diferenciar texturas y sabores por ejemplo, con los ojos tapados.

Espaguetis con verduras # 20 #

Yo no conozco a nadie a quien no le guste esto. Puede que las verduras le supongan a mucha gente un problema, pero bien cocinadas y con sabor, en pequeños trozos y mezclada con pasta, como en este caso, quedan estupendos para comer cualquier día de la semana.

Hamburguesas de ternera # 19 #

Hoy en día, con tantos problemas de alimentación, y tanta comida basura, creo que es un buen momento para empezar a pensar en la salud. Porque se puede comer “fast food”, pero buen “fast food”. Y por eso, hacerte una buena hamburguesa en casa, es posible, básico y un gustazo. Y lo mejor es que es tan fácil, ¡que no puede dar pereza!